A "Ben's Ginger Ginger Concentrate" egy kézi előállítással készülő gyömbérkoncentrátum, amely a bio gyömbérgumó teljes gumójából készül, és amelyet szeretettel állítanak elő egy München melletti manufaktúrában.

Szeretne többet megtudni a háttérről és arról, hogy Ben hogyan találta ki ennek a nagyszerű terméknek a létrehozását? Nézze meg a videót és olvassa el rövid történetünket.

„Tulajdonképpen csak úgy belecsöppentem az egészbe” – meséli Ben.

A holzkircheni, meglepően nagy kézműves műhelyben állunk, ahol éppen javában zajlik a gyártás. A levegőt áthatja az intenzív gyömbérillat – számomra ez az illat mindig is különleges, finom dolgokkal társult: curry, indiai ételek, gyömbérleves, chutney, zselék, sorbet. A gyömbér csípős-fűszeres aromája könnyedebbé teszi az ételeket, és izgalmas ízvilágot ad nekik.

A Ben’s Ginger ezért tökéletes bio gyömbérkoncentrátum számtalan recepthez.

A friss gyömbér igazi különlegesség – de van egy bökkenő: meg kell hámozni, és mivel a gumók erősen elágazóak, vagy sok alapanyag vész kárba, vagy nagyon finoman és óvatosan kell vágni.

Ezért a Ben’s Ginger különösen alkalmas ízletes receptekhez vagy italok összetevőjeként.

Gyömbérkoncentrátum? Remek ötlet! Ben barátai is szembesültek a hámozási problémával, amikor gyömbéres fröccsöt és gyömbérteát kínáltak a kávézójukban – néha alig tudták tartani a lépést a pucolással.

Ben sokáig törte a fejét, hogyan segíthetne…

„És akkor jött az ötletem. Vettem egy csomó gyömbért, és elkezdtem kísérletezni a konyhában. A célom az volt, hogy gyömbérkoncentrátumot készítsek – nem szirupot. A szirup túl sok cukrot tartalmaz, és elnyomja a gyömbér természetes ízét.”

A kísérlet sikerült, a barátok lelkesek voltak, és a vásárlók is imádták. Ben úgy döntött, komolyabban belevág az ötlet megvalósításába, és koncentrátumát több müncheni és környékbeli kávézóban, valamint értékesítési pontokon kezdte kínálni.

Ma már 60 helyen kapható a Ben’s Ginger – hangulatos müncheni külvárosi kávézóktól bioboltokon át kultikus fagylaltozókig. Mindenhol értékelik nemcsak a tökéletes ízt, hanem a könnyű elérhetőséget is.

A Ben’s Ginger Shop 500 ml-es és 1 000 ml-es palackokban kínálja a koncentrátumot – megbízhatóan elérhető, és 100%-ban friss gyömbér ízű.

Kézműves bio gyömbérkoncentrátum

A Ben’s Ginger sok szeretettel és kézműves gondossággal készül friss, gondosan válogatott bio gyömbérből. A bejáratnál Peruból érkezett bio gyömbérdobozok sorakoznak. A kis manufaktúrában a gyömbért és héját közvetlenül palackozás előtt aprítják, préselik és enyhén pasztőrözik – így megőrzik a tápanyagokat.

Ez különösen előnyös, hiszen a gyömbér (Zingiber officinale) nemcsak ázsiai fűszer, hanem gyógyhatású növény is. Gingerolt és illóolajokat tartalmaz – ezek serkentik a gyomornedvek termelődését és az emésztést.

Tudományos kutatások szerint a gingerol gyulladáscsökkentő, köptető és fájdalomcsillapító hatású lehet.

A gyömbér valódi jolly joker – a gyömbértea vagy gyömbérvíz népszerű megfázás elleni gyógymód, különösen a hideg hónapokban, de egész évben hasznos.

Főzzön, süssön a Ben’s Gingerrel

A Ben’s Gingerrel a gyömbérhámozás a múlté. A koncentrátum könnyen adagolható, italokba keverhető, különleges, egzotikus gyömbérízzel gazdagítja az ételeket, fűszerezi az édességeket, süteményeket, tortákat és még sok más receptet.

A Gyömbér Shop nemcsak a koncentrátumot kínálja, hanem számos érdekességet a gyömbérről, Ben receptötleteit és inspirációt is.

Szerezze be gyömbérkoncentrátumát a Gyömbér Shopból most – és próbálja ki! Az íze magáért beszél.